大家好，我是你们的烘焙小能手，今天要和大家分享一款简单易学，又充满健康气息的烤箱面包——全麦面包的做法，无论你是烘焙新手还是资深爱好者，这绝对是一道不容错过的入门级教程，让我们一起开启厨房里的面包制作之旅吧！
准备材料是关键，你需要的材料有：全麦面粉500克，干酵母5克，温水240毫升，细砂糖30克，盐5克，橄榄油25毫升，以及一些软化的黄油作为涂抹表面，全麦面粉富含膳食纤维，对身体有益，而自制面包更能保证新鲜度和口感。
步骤一：混合面团
在一个大碗里，将干酵母溶解在温水中，让它“醒”一会儿，约5分钟，这样可以激活酵母，使它开始产生二氧化碳，使面团膨胀，加入砂糖，搅拌均匀，加入全麦面粉、盐和橄榄油，用刮刀慢慢拌匀，形成面团。
步骤二：揉面
将面团放在撒了面粉的工作台上，开始揉面，这一步非常重要，需要一些耐心和力度，面团应该是柔软但不粘手的，揉到面团表面光滑且有筋性，大约需要10-15分钟。
步骤三：发酵
将揉好的面团放入一个大碗中，盖上湿布或者保鲜膜，放在温暖的地方进行第一次发酵，这个过程一般需要1-1.5小时，直到面团体积翻倍，如果你的环境温度不够，可以用微波炉稍微加热一下碗底，帮助加速发酵。
步骤四：整形与二次发酵
将发酵好的面团取出，轻轻按压掉气泡，然后分割成想要的大小，将它们放在涂了黄油的烤盘上，再次盖上湿布，让它们进行第二次发酵，这次大约30分钟。
步骤五：烘烤
预热你的烤箱至200摄氏度，将烤盘放入烤箱中央，当面团膨胀到两倍大，表面呈现出漂亮的金黄色时，就可以取出，烘烤约25-30分钟，用牙签插入面包中心，如果拔出来干净，就表示熟透了。
出炉的全麦面包散发着诱人的香气，外皮酥脆，内里饱满，每一口都是满满的营养和满足感，你已经掌握了这款烤箱面包的全部制作过程，快去动手试试吧，让你的餐桌每天都充满新鲜的面包香味！记得分享给你的家人朋友哦，让他们也感受一下自做的乐趣！我们下次见，再见啦！
