夏日炎炎,厨房里不再只有热气腾腾的大鱼大肉,更需要的是清爽解暑、口感丰富的家常凉菜来给餐桌增色不少,我就为大家带来五款简单易学、营养健康,适合全家人享用的夏季家常凉菜配方,让你的餐桌在酷暑中也能享受清凉的美食时光!💦
1️⃣ 凉拌黄瓜拌海带丝:
这道菜品不仅色彩翠绿,还富含海带中的碘质,对身体好得不得了,将脆嫩的黄瓜和吸水性强的海带丝一起切丝,加入蒜末、醋、生抽、香油和一点点糖,轻轻一拌,清爽可口,拌饭拌面都极佳。🥗
2️⃣ 凉拌西红柿拌鸡胸肉:
鸡胸肉是低脂高蛋白的好选择,与酸甜的西红柿相搭配,既能满足口感,又能保证营养均衡,鸡胸肉切片用料酒腌制去腥,西红柿切块后用白糖和少量醋调味,拌匀即可。😍
3️⃣ 凉拌凉粉:
夏日必备的夏日消暑小食,凉粉爽滑细腻,配上芝麻酱、酱油、蒜泥和辣椒油,酸辣鲜美,一碗下肚,瞬间消暑。😋
4️⃣ 冷拌菠萝虾仁:
鲜嫩的虾仁搭配酸甜的菠萝,口感层次丰富,同时菠萝的纤维能帮助消化,虾仁提前煮熟,菠萝切丁,加入柠檬汁、盐、糖和少量白胡椒粉拌匀,冰箱冷藏后再食用,美味又解腻。🍤
5️⃣ 蒜蓉西兰花:
西兰花是夏天的绿色宝石,炒熟后和蒜末混合,简单几步就能做出西兰花蒜蓉凉拌,清脆又健康,搭配米饭更是绝配。🥦
这些家常凉菜做法简单,而且原料易得,不妨周末在家试试看,让这个夏天的餐桌多一份清凉,少一份油腻,快动手做起来,享受夏日的美味时光吧!🌞
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