亲爱的小伙伴们，你们是不是也和我一样，每次想烘焙点心，却因为复杂的步骤和时间问题望而却步？别担心，今天我要分享的这款烤箱饼干，简单到连烘焙小白都能轻松上手，而且保证成功率高达99%哦！快来跟我一起解锁厨房里的甜蜜秘密吧！
我们得准备这些材料：
1、面粉：全麦或者自发粉，根据个人喜好选择，既能增加口感，又能提供纤维。
2、砂糖：白糖或者蜂蜜，甜度可根据自己口味调整。
3、黄油：软化后才能更好地和面粉融合，无盐黄油最佳，因为它的味道不会抢了饼干的风头。
4、泡打粉/小苏打：确保烘焙的蓬松感。
5、盐：提味，但不要放太多，以免抢了饼干的香甜。
6、鸡蛋：一个或两个，看你喜欢哪种层次感。
7、水：适量，用来帮助面糊成型。
步骤1：准备工作
- 把黄油软化至室温，如果在冬天，放在微波炉里叮一下也是个好办法。
- 将所有干性材料（面粉、糖、泡打粉或小苏打、盐）混合均匀，大颗粒先过筛一遍，避免烘焙时出现块状。
步骤2：湿润部分
- 在另一个碗里，打入鸡蛋，加入水，搅拌均匀。
- 再慢慢倒入软化的黄油，用橡皮刮刀或手指轻轻拌匀，直到面糊变得顺滑。
步骤3：混合与成形
- 把干湿材料混合，不要过度揉搓，否则饼干会太硬，轻轻地翻拌，直到面团像沙子一样细腻。
步骤4：入烤箱
- 将面团放入铺了烘焙纸的烤盘，用叉子在上面轻轻戳出小洞，这样可以让饼干在烘烤过程中膨胀，防止气泡破裂。
- 烤箱预热至180摄氏度，将烤盘放入，中层，烤15-20分钟，具体时间根据饼干厚度调整，表面呈金黄色即可。
步骤5：冷却享用
- 烘烤完成后，让饼干在烤盘上冷却5分钟，然后转移到网架上彻底冷却，这时候的饼干不仅酥脆，而且口感刚刚好。
这便是我总结的烤箱最简单的饼干做法，是不是感觉超简单又实用？快去试试看，让你的烤箱变成你的甜蜜小天地吧！记得给我点赞和关注哦，你的每一次尝试都可能激发新的烹饪灵感！
