亲爱的朋友，你们好呀！👋 今天我要和大家聊的是我最近迷恋上的一款家常小海鲜——鲜嫩多汁的葱油海瓜子，这款菜品不仅简单易做，而且营养丰富，吃起来口感那叫一个过瘾！😋 阿姨们，是不是已经垂涎欲滴了呢？那就跟我一起来学吧！
我们要选对海瓜子，新鲜是关键哦！最好选择外壳饱满、颜色亮丽的，这样的海瓜子肉质紧实，味道更佳，买回家后用清水冲洗干净，去掉表面沙粒，清洗时记得轻轻搓洗，不要大力破坏海瓜子的完整性。💦
准备调料，你需要一把大葱，切成葱花；一勺生抽，增加色泽和咸味；半勺老抽，调出深沉的红亮；少许细砂糖，提鲜又中和生抽的咸涩；一点点食盐，让每颗海瓜子都透着鲜美；别忘了醋，它能去腥增鲜，让口感更加清新。🧄🥄
开始烹饪，锅热后倒入适量食用油，油温五成热时放入葱花，小火慢慢炒出香味，油温过高容易把葱花炒焦，影响口感。🔥 当葱花泛黄时，倒入海瓜子，轻轻翻动，让每一颗都裹上葱香，这时候撒上砂糖，海瓜子会吸收糖分，变得更加甜美。🍰
盖上锅盖，中小火慢煮，大约5-7分钟，直到海瓜子微微开口，外壳微酥即可，别煮太久，否则会失去脆嫩。⏰
淋上醋，快速翻拌均匀，让醋的酸味和海瓜子的鲜味完美融合，出锅前撒上一点葱花做点缀，一道色香味俱全的葱油海瓜子就大功告成啦！🥗
这道菜简单易做，但每次品尝都能感受到大海的味道，不论是晚餐的小确幸，还是朋友聚会的开胃菜，它都是绝对的抢手货！下次当你想为家人朋友们来点不一样的海鲜时，不妨试试这个做法，保证点赞无数！👏👏👏
如果你已经迫不及待要动手试试，那就快去厨房行动起来吧，相信你也能做出让人回味无穷的葱油海瓜子！记得分享给你的海鲜爱好者朋友们哦~ 🌟
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