亲爱的朋友，你是否曾经因为找不到简单的菜谱而烦恼？或是想为家人做一顿丰盛的晚餐却无从下手？别担心，今天就来分享几道既美味又简单易做的家常小菜，让你轻松成为厨房的小能手，不论你是烹饪新手还是忙碌的上班族，这些菜肴都能满足你的需求，让你的餐桌时刻充满温馨与惊喜。
1、蒜蓉西兰花
西兰花，富含维生素C和膳食纤维，是健康餐桌的常客，将西兰花洗净切段，焯水至八成熟，保留点翠绿色，大蒜剁碎，热锅冷油，小火慢慢炒出香味，再倒入西兰花翻炒，撒上少许盐和鸡精，简单几步就能做出营养美味的蒜香西兰花。
2、酸辣土豆丝
这道菜是小朋友和大朋友都爱的经典，只需削去土豆皮，切成细丝，泡水中去淀粉，沥干水分，然后用醋、糖、生抽、辣椒油调成酱汁，热锅凉油，快速煸炒至微黄，最后淋上调好的酱汁，酸辣口感瞬间爆棚。
3、番茄炒鸡蛋
这道看似普通，实则百吃不厌的菜品，能展现你的厨艺也能满足家人的口味，鸡蛋打散，番茄切块，油热后先炒蛋，出锅备用，再放油炒番茄，炒至微软后，倒入炒好的蛋，轻轻一拌，加盐调味，一道色香味俱佳的番茄炒蛋就完成了。
4、清蒸鲈鱼
鲈鱼富含优质蛋白质，清蒸最能保留其鲜美原味，清洗干净后在鱼身上切几刀，撒上姜丝、葱段，淋上料酒腌制10分钟，锅中加水烧开，放入鱼盘，大火蒸8-10分钟，出锅前淋上热油，撒上葱花，一道清蒸鲈鱼，色白肉嫩，鲜美可口。
5、糖醋排骨
糖醋排骨是考验火候的一道好菜，排骨提前用料酒、生抽腌制半小时，热锅冷油，下排骨煎至两面微黄，加入白糖炒化，再加入适量醋，小火慢慢熬煮，让糖醋的味道充分融入排骨，最后收汁，撒上熟白芝麻，香气四溢，让人垂涎欲滴。
家常小菜不需高深的烹饪技巧，只需要用心去感受食材的新鲜与变化，尝试这些简单易做的菜品，不仅让家人吃得开心，也能提升你的厨艺自信，拿起手机，打开相机，记录下你的烹饪过程，也许下一个美食博主就是你了！快去试试吧，享受烹饪的乐趣，让家的温暖在每一餐中传递。
