亲爱的读者们，大家好！今天我要和大家分享一款简单又美味的家庭自制草莓酱教程，这不仅是一种实用的生活技能，更是一种温馨的家庭甜蜜记忆，在这个快节奏的时代，亲手制作一份果酱，不仅可以满足你的味蕾，还能在忙碌的日常中找到一份小确幸，让我们一起走进草莓的世界，享受制作的乐趣吧！
我们来挑选新鲜的草莓，选择色泽鲜艳、无破损的草莓，手感沉甸甸的，通常这样的草莓口感更好，清洗的时候，记得用流动的清水轻轻冲洗，但不要过度，以免破坏草莓的完整性，洗净后，用厨房纸巾吸干水分，这样制作出来的草莓酱会更加细腻。
开始进行剁碎，可以使用刀背轻拍草莓，去掉草莓蒂，然后用料理机或者食品处理器打成果泥，如果你喜欢保留一些果粒，手动剁碎也是很好的选择，这样既能保证口感，又能增加视觉层次，剁碎的草莓最好放置一会儿，让果胶充分释放出来，让酱料更加浓稠。
加入适量的糖，糖的分量可以根据个人口味调整，每500克草莓可加入约200-250克白糖，糖不仅能中和草莓的酸味，还能增添甜度，将糖均匀地倒入草莓泥中，搅拌均匀，让糖完全溶解。
放入锅中加热，这里要注意，一定要用中小火慢慢熬制，防止草莓酱烧焦，过程中要不断搅拌，以防止糖分粘锅，当草莓酱变得浓稠，颜色深红且有微微光泽时，就可以关火了，如果想要颜色更深，可以适当延长煮沸时间。
冷却和储存，将熬好的草莓酱倒入干净的玻璃罐中，放入冰箱冷藏，等它彻底冷却后，再盖紧盖子，存放于阴凉干燥处，可以保存一年左右，每次取用时，只需轻轻一倒，那份来自自然的甜美就直接融入到你的食物中。
这就是我分享的家庭自制草莓酱的做法，简单又实用，而且绝对无添加，健康又安全，快给你的家人朋友尝尝，让他们也感受这份手工的温度和甜蜜吧！在未来的日子里，每一餐都带着满满的幸福感，何尝不是一件美妙的事情呢？期待你们的反馈，我们在厨房里相约，共享美食的快乐！
