食材:

  • 猪里脊肉 200克
  • 黄瓜 1根
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 大蒜 适量
  • 京酱 适量
  • 食用油 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 白糖 适量
  • 醋 适量
  • 淀粉 适量

步骤:

  • 将猪里脊肉切丝,加入少许料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。
  • 黄瓜切丝,葱姜切末,大蒜拍扁切末备用。
  • 热锅凉油,放入葱姜末和拍扁的大蒜末爆香。
  • 将腌制好的猪肉丝放入锅中翻炒至变色。
  • 加入适量的京酱,翻炒均匀。
  • 放入黄瓜丝,快速翻炒均匀。
  • 最后加入白糖、少许醋和适量的水,翻炒均匀,收汁即可。
  • 经过以上步骤,一道美味的家常京酱肉丝就做好啦!可以根据个人口味的喜好适量调整配料的使用。

    希望你尝试一下这个做法,祝你成功!

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