羊杂汤是一道营养丰富的传统美食,它具有补充营养、暖身的作用。以下是羊杂汤的简单做法:

食材:

  • 羊肉:500克
  • 羊杂:适量(可根据口味自行决定)
  • 姜:适量
  • 葱:适量
  • 料酒:适量
  • 盐:适量
  • 胡椒粉:适量
  • 香菜:适量

做法:

  • 羊肉和羊杂洗净,切块备用。
  • 姜切片,葱切段备用。
  • 锅中加水烧开,放入羊肉和羊杂,大火煮沸后捞出,洗净血沫备用。
  • 锅中加水烧开,再放入羊肉和羊杂,用大火煮沸后撇去浮沫,加入姜、葱、料酒,转小火炖煮12小时,至羊肉烂熟。
  • 最后加入适量的盐和胡椒粉调味,撒上香菜即可食用。
  • 这样一锅美味的羊杂汤就做好了,喝上一碗,暖胃又补身,美味可口!

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