渔人码头民国餐厅

渔人码头美食菜谱大全

渔人码头（Fisherman's Wharf）是一个以海鲜美食闻名的地方，这里有各种各样的美味佳肴，从传统的海鲜菜肴到创新的美食，总能满足各种口味的需求。以下是一些经典的渔人码头美食菜谱，让您在家也能品尝到这些美味佳肴。

1. 蒜蓉扇贝

材料：

新鲜扇贝 12 只

大蒜 4 瓣，切碎

青葱 2 根，切碎

橄榄油 2 汤匙

黄油 2 汤匙

盐和黑胡椒适量

鲜柠檬汁 2 汤匙

初榨橄榄油 1 汤匙（装饰用）

做法：

1. 将橄榄油和黄油加热至中火，在锅中加入蒜末和青葱，炒香。

2. 加入扇贝，煎炸至两面金黄，约 23 分钟。

3. 撒上盐和黑胡椒，淋上柠檬汁。

4. 装盘时，撒上初榨橄榄油，即可享用。

2. 烤龙虾

材料：

龙虾 2 只

黄油 1/2 杯

大蒜 4 瓣，切碎

新鲜香草（比如欧芹、香菜）适量，切碎

盐和黑胡椒适量

鲜柠檬汁 2 汤匙

做法：

1. 将龙虾从中间切开，洗净备用。

2. 将黄油、大蒜和香草混合在一起，涂抹在龙虾肉上。

3. 预热烤箱至 200°C，将龙虾放入烤盘中，撒上盐和黑胡椒。

4. 烤约 1520 分钟，至龙虾肉变白，表面略呈金黄色。

5. 出炉后，淋上鲜柠檬汁，即可食用。

3. 渔人码头海鲜汤

材料：

鲜虾 200 克

鲜贝类（比如扇贝、蛤蜊）200 克

鲜鱼块 300 克

蔬菜（洋葱、胡萝卜、西兰花等）适量，切碎

蕃茄罐头 1 罐

高汤 4 杯

橄榄油 2 汤匙

大蒜 3 瓣，切碎

盐和黑胡椒适量

鲜柠檬汁 2 汤匙

新鲜香草（比如欧芹、香菜）适量，切碎

做法：

1. 在大锅中加热橄榄油，加入大蒜和蔬菜，炒至蔬菜变软。

2. 加入鲜鱼块和蕃茄罐头，炖煮约 10 分钟。

3. 慢慢加入高汤，再加入鲜虾和贝类，煮至海鲜熟透。

4. 撒上盐和黑胡椒调味，最后加入鲜柠檬汁和新鲜香草。

5. 将汤装入碗中，即可享用。

这些经典的渔人码头美食菜谱简单易学，但口味绝对不简单。尽情享受海鲜的鲜美，让家中也成为您的私家码头吧！