虎皮青椒豆腐的家常做法

夏季清淡小炒菜谱分享

在工作中，我负责研究并分享夏季清淡的小炒菜谱，以满足员工对健康饮食的需求。在此我将分享两种人气菜谱：酱汁豆腐和虎皮青椒，这两道菜烹饪简单，口感清爽，深受大家喜爱。

食材：豆腐、葱姜蒜、红椒、蒜蓉豆豉酱、生抽、盐、食用油。

做法：

将豆腐切成小块，用开水焯一下，沥干备用。

热锅凉油，爆香葱姜蒜，放入红椒煸炒。

加入豆腐翻炒均匀，倒入蒜蓉豆豉酱、生抽和盐，再翻炒均匀即可。

食材：青椒、面粉、盐、食用油。

做法：

将青椒洗净切条，用盐拌匀后腌制片刻。

将面粉均匀裹在青椒上，保证每根青椒都裹上薄薄的一层。

热锅热油，将面粉裹青椒放入油锅中炸至金黄，即可捞起沥干油份。

这两道菜色泽诱人，口感清爽，非常适合夏季消暑食用。大家可以根据个人口味适量调整盐和调味料的用量。希望大家尝试后喜欢！

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