家常菜菜谱：四川麻婆豆腐

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四川麻婆豆腐是一道色香味俱全的家常菜，口感麻辣鲜香，深受人们喜爱。下面我将分享制作麻婆豆腐的经典家常菜菜谱，希望你能喜欢。

食材准备：

嫩豆腐 300克

猪肉末 100克

豆瓣酱适量

葱姜蒜适量

干红辣椒适量

花椒粒适量

盐、酱油、料酒、淀粉适量

食用油适量

鸡精适量

水淀粉适量

步骤：

将豆腐切成小块，放入锅中焯水，捞出沥干备用。

锅中放油，烧热后放入肉末炒至变色，加入豆瓣酱、葱姜蒜末炒出红油。

加入适量清水，放入干红辣椒、花椒粒煮出香味。

将豆腐块放入，加盐、酱油、料酒烧开，用水淀粉勾芡，淋上热油。

撒上鸡精，出锅装盘，即可享用。

相信通过以上的菜谱制作，你也可以轻松做出美味的四川麻婆豆腐来，欢迎尝试。

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