重庆火锅底料配方和制作方法重庆小面红油配方

重庆火锅底料配方加教学多少钱

重庆火锅底料配方重庆火锅作为中国著名的地方风味美食之一，其底料是关键的一环。重庆火锅底料口味浓重，香辣可口，其配方多样，下面为您介绍一种经典的重庆火锅底料配方： 食材： 干辣椒 100克 花椒 50克 姜 50克 大葱 50克 蒜 50克 香叶 5片 草果 2颗 肉桂 1段 草果 2颗 肉桂 1段 调料： 食盐 50克 酱油 50克 料酒 30克 鸡精粉 20克 味精 10克 白砂糖 20克 食用油 150克 制作步骤：1. 将干辣椒、花椒用慢火炒香备用。2. 姜、大葱、蒜切成小末备用。3. 锅中放入食用...