夏季清爽开胃菜

夏天解腻菜谱大全集

凉拌黄瓜：清爽夏日解暑利器夏日炎炎，一道清爽解暑的凉菜简直是无可替代的。凉拌黄瓜是其中的经典之选，不仅口感爽脆，而且制作简单，适合厨房小白也能轻松上手。 原料准备1. 黄瓜：新鲜、嫩绿的黄瓜最佳，选择时外表要光滑无皱纹，感官上新鲜。2. 调味料：生抽、醋、白糖、蒜末、香油、辣椒油（可选）、盐等。3. 辅料：葱花、芝麻（炒香过）、香菜等，增加口感和美观。 制作步骤1. 准备黄瓜： 将黄瓜洗净，用刀切成薄片或者块状，可以根据个人口味选择不同的切法，切薄片时最好使用刨刀。2. 调制腌料： 准备一个大碗...