羊杂碎的做法和材料

羊杂碎的做法步骤

羊杂碎是一道传统的美食，在中国和一些其他亚洲国家非常受欢迎。以下是制作羊杂碎的简单步骤： 原料： 羊杂（心脏、肝脏、肺部等） 洋葱 蒜 姜 辣椒 香菜 调料（盐、胡椒粉、五香粉等） 食用油 料酒 生抽 老抽 步骤： 将羊杂洗净，切成小块备用。 将洋葱、蒜和姜切碎，辣椒切段，香菜切段备用。 热锅凉油，将羊杂放入锅中煸炒至变色，加入适量料酒翻炒几下。 加入切好的洋葱、蒜和姜，继续翻炒。 倒入适量的生抽和老抽，继续翻炒均匀。 加入适量的水，盖上锅盖，炖煮约2030分钟，直到羊杂变得软糯。...