宫保鸡丁的步骤和材料

宫爆肉丁的做法和步骤

宫保鸡丁是一道经典的中餐菜肴，深受人们喜爱。下面是宫保鸡丁的做法： 所需食材： 鸡胸肉 250克 青椒 1个 红椒 1个 花生米 50克 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 干辣椒 适量 料酒 适量 盐 适量 糖 适量 生抽 适量 淀粉 适量 鸡精 适量 鸡蛋 1个 食用油 适量 做法步骤：1. 鸡胸肉洗净切丁，加入腌料：盐、料酒、蛋清、淀粉搅拌均匀腌制15分钟。2. 将葱姜蒜切末，干辣椒切段，青红椒切丁备用。3. 热锅凉油，放入花生米小火炸香捞出备用。4. 锅里留底油，爆香蒜末和姜末，放...