辣子鸡火锅的做法及视频

辣子鸡火锅的做法和配料

辣子鸡火锅的做法辣子鸡火锅是一道美味可口、香辣爽口的火锅菜品，深受广大食客喜爱。它结合了鸡肉的鲜嫩口感和辣椒的浓烈香气，既开胃又下饭。 鸡肉（最好选用鸡腿肉或鸡胸肉） 辣椒（干辣椒和生抽辣椒均可） 葱姜蒜 花椒 料酒 盐 香油 鸡汤或清水 蔬菜配菜（根据个人口味选择，比如土豆、豆腐、冬瓜等） 步骤一：准备食材将鸡肉切成适合火锅的小块，辣椒和葱姜蒜分别切成末备用。将蔬菜配菜也切好备用。 步骤二：炒辣子在锅中热油，放入干辣椒和花椒煸炒出香味，捞出备用。 步骤三：煸炒鸡肉在锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，加...